至味新疆 | 晶莹剔透的诱惑——薄皮包子

薄皮包子，当地人称“皮提曼塔”，选用上好的羊肉做馅制成，是当地人喜爱的传统美食之一，与烤肉、抓饭、拌面并列为新疆名小吃之首。色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，就上胡椒粉和皮芽子（洋葱），爽口又好吃。