舌尖上的嵊泗（2018）黄鱼鲞烧肉，相“食”便是缘

美味的食物诞生需要缘分，一如鲜嫩的黄鱼遇上阳光里的西北风，便成了香味扑鼻的黄鱼鲞。嵊泗人喜欢用五花肉来激发黄鱼鲞的香腴滋味，一起切块红烧，热腾腾出锅，五花肉软滑，黄鱼鲞咸香，是让人无法抗拒的下饭菜。