泰山＿法國主廚Gildas Périn的 ChefOil主廚精選

米其林推薦餐廳＜Orchid Restaurant＞主廚Gildas Périn聊著新一代的主廚習慣用現代技術製作料理，但一切根本都來自傳統法國料理以及前輩的傳承。Gildas Périn：「法國料理向來細緻，除了用很多技術和時間，更重要的是有源源不絕的熱誠，對每個料理程序堅持不懈，最後才能呈現在顧客面前。」 Client: 泰山 Director：Poyi Sung Production：Rooftop頂樓先生