上蔡状元红酒厂

“状元红”酒始于明代，距今已有三百多年历史，原产自河南上蔡，上蔡为古蔡国故地，悠久的历史，灿烂的民族文化，促进了当地酿酒业的发展。据历史记载，“状元红”酒明代已开始酿造。清康熙年间上蔡人“探花”程元章饮过此酒后题诗赞曰：“对酒香怜浸琥珀，不画风情不尽诗”。并将此酒供奉皇上。 解放以前，状元红酒座落在我县南街“福源久”酒店，解放后公私合营。一九五七年改造为地方国营。“上蔡县酒厂”以生产白酒、黄酒为主。一九七二年中日邦交正常化，日本前首相“田中角荣”访华。在周恩来总理接见宴会时提到了河南上蔡状元红酒，后来周总理指示河南省委及有关部门，扶植、恢复了状元红酒的生产。