埃塞克的伦敦厨房

爱上你等于爱上一座城 （伦敦篇） ??我在伦敦工作的时候，周末有一个很大的嗜好就是烹饪?‍?我很喜欢通过 食物分享我的想法和心得?我每次的做法是先设计一个菜单，然后按照当天来的朋友数量购买适当的食材，最后会一道道菜式从appetizer（前菜）开始料理?因为我家里是开放式厨房，所以会有机会能和朋友一边聊天，一边用创意做菜?可能每次加入的调味都会随着心情随时改变，不过味道都是好吃的?最后，我很想把菜单和感觉分享给其他朋友。因为我认为无论今天身处哪里，有些生活还是要继续的? 简单版| 宴请朋友是日精选菜单⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ?鹅肝炒蛋配以鱼子酱 ?在把蛋打混的时候加入一点油，切记在炒蛋的时候不要开火?️，而且用平底锅?的余温将蛋煮到8成熟，然后即刻拎出，摆盘（用意大利醋可以在盘面写字，弄成简单形状） （如果没有鹅肝或者鱼子酱的话，普通的蟹柳或香肠也有同様增味效果）? ?蘑菇松露薯泥 ?把一整个土豆放入高温的锅里烫熟，记得加盐，待熟后顺便削皮。然后在锅内?加入一定量的生粉然后捏成一个球形，加入各式沙拉酱?调味。（个人喜欢加入Mayonnaise/日式芝麻酱），最后放入冰箱静置半小时。放入烤箱烤五分钟，180度，并加入帕玛森芝士在土豆泥上层。? ?卡利亚里火腿沙拉 备好牛油果?，风干火腿，小番茄?，生菜，帕玛森芝士，食用酒，意大利黑醋，蟹柳，鸡腿肉?等，用以上食材放在锅里并加入醋及酒调味即刻。 ⭐️小秘诀：加热锅后再将所有食材放置，记得马上熄火，保持余温。 ?匈牙利烩牛肉汤 我是因为这道菜肴爱上了布达佩斯这个地方的，所以回来伦敦后一直寻找这道菜的料理原料。（如今某宝可以购买），是真的真的好好喝??? 预先炖好牛肉，配上洋葱，汤粉以及新鲜番茄?还有骨头熬制半小时，即刻饮用。如果有鹅肝的话记得购买法国??长棍面包，在上涂满鹅肝酱，然后放置烤炉至微焦，配用牛肉汤喝简直是一个享受。❤️ ?蘑菇意大利面 准备好可以煮成奶酪?️感觉的牛奶做底，同时在另外一个锅煮好一切配料（大葱，蘑菇，胡萝卜?，香肠等），最后加入芝士融化，把所有面混在一起后放入烤箱，风味更佳。 ⭐️必须有黑胡椒增味 ?Lychee Cooler 这是我在伦敦打工做酒保的时候学的，适合在家里自己调的cocktail。 材料：25ml 马天尼，25ml荔枝cocktail酒，75ml荔枝果汁，草莓若干。