武林争“粑”大赛
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在宁国城内,美味江湖中充满着派系斗争!
其中以势头最盛粑粑派的为首
一场关于粑粑高手的武林争粑大赛即将开始
谁才能夺得武林“粑”主之位?
宁国粑粑是宁国特色小吃之一,以香、软、油而不腻而出名,深受广大群众的喜爱,外地游客对其也是赞不绝口宁国粑粑以油上下翻煎之,大约6分钟左右。宁国粑粑馅取材广泛,有老腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子,甚至还有南瓜、韭菜等,另外加肉丝、灌鸡蛋也很美味,最经典的就是腌菜肉馅。将馅用面粉包好后用擀面杖推擀成圆形,之后使用大平底锅以油煎熟(也可加鸡蛋同煎)。煎成后香味扑鼻,酥香味美。
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