在广东有一种情怀叫做“秋风起,食腊味” #黄圃腊味#

在广东有一种情怀叫做“秋风起,食腊味” #黄圃腊味#2020-03-13T02:26:46+00:00

在广东有一种情怀叫做“秋风起,食腊味” #黄圃腊味#

·宣传片 - 国家城市·纪录片 - 人文/历史6.6k播放2.1k人气值
发布时间:2020-03-13 10:26

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黄圃腊味,广东省中山市黄圃镇特产,中国国家地理标志产品。本集介绍黄圃腊味的创始过程与其精细的制作手法。黄圃腊味起源于清光绪年间,由中山黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料,加上独特的手工技艺制作而成。经过一路发展,黄圃腊味的品种从单一的腊肠,逐渐衍变出腊肉、腊鱼、腊鸭等,每个品种风味各异。

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