莲香楼月饼:广式月饼的鼻祖,真正的老广味道! #广东印记#
2020-03-20T02:02:12+00:00扫码使用新片场app投屏
莲香楼广式月饼传统制作技艺于2012年入选广东省第四批省级非物质文化遗产名录。广式月饼是广东特色饮食文化的重要代表,主要分莲蓉馅和杂馅两大类。其中,莲蓉馅广式月饼,起源于广州的百年老字号——莲香楼。本集介绍莲香楼广式月饼的兴起及发展历程。莲香楼广式月饼,素以用料讲究、工艺精湛、味道纯正而著称,民间素有“莲蓉家家有,莲香占鳌头”之说。
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