腊肠煲仔饭《深夜放毒》S01E21

《深夜放毒》​是来自“魔力TV”-”魔力美食“自制的美食短片系列，带你看见优美味道。 关于煲仔饭，应该没有比腊肠煲仔饭更好做的了，你的主要食材只是大米和香肠，只是关酱汁，就得上心了，还不来看看？ 配料： 广式香肠／或腊肠 大米 荷兰豆 酱油 蚝油 白糖 鸡精 姜粉 步骤： 1、将大米提前浸泡1小时左右，用水比例是1:1.5 2、备好香肠切片，荷兰豆焯水 3、备好砂锅，在锅中涂上一层油，将泡好的大米倒入锅中 4、盖上盖子煮开换中火煮七八分钟 5、带锅里的水稍微收干，米饭半生，转小火放入香肠焖5分钟 6、开盖放入荷兰豆，待煮米水收干 7、将酱油、蚝油、白糖、鸡精、姜粉适量搭配做酱汁 8、关火，将调好的酱汁均匀倒入香肠煲仔饭上，完美 Tips： 1、一定要将大米浸泡透，这样煮出来不易夹生 2、锅里刷油以防粘底 3、酱汁可以按自己口味调制，这里加入姜粉的酱汁妮妮兔感觉味道更好 微信微博搜索：@魔力美食 欢迎扫描以上二维码，在这里，你将遇到和你一样热爱美食的人！