青岛名吃——脂渣炖锅

脂渣炖锅-舒坦至极的吃法！ 将脂渣和白菜、蘑菇、豆腐、豆芽、木耳等菜品一起炖锅吃，可以说是营养丰富、健康美味的代表了。 尤其是在炖锅中的脂渣，原本以为经过炖煮和浸泡，会变得绵软无味，没想到入嘴后的松脆感和肉香味依旧硬挺。 而且在脂渣的调配下，原本索然无味的木耳、豆腐、白菜等反而沾染了醇香气，倏忽间食物的灵魂活了起来，在相互烘托间给了品尝者极大的满足。 再来一勺饱含精华的浓汤，唔，忍不住发出一声感叹，俩字：舒坦！