白蕉海鲈：江海相会 鱼游四方

珠海市斗门区白蕉镇被誉为“中国海鲈之乡”，20世纪80年代，当地人开始养殖海鲈，30多年后，这里已变成了全国最大的海鲈产区。白蕉海鲈体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。本集我们将来到白蕉镇，探寻白蕉海鲈口感嫩滑鲜美的秘密。