折耳根护体，如果加腊肉，请看仡佬族！！！

俗语说“百草回芽，百病引发”，立春，标志着冬季已经过去，开始进入万物生长的春季，这个季节，居住在贵州省务川自治县的仡佬族人喜欢上山去挖野生折耳根来炒肉吃，以增强免疫力，预防一些疾病的发生。折耳根炒腊肉已成为了当地的一道美食菜肴。