贪云美食—牛排牛尾一锅出：聚在一起才是家，围坐一炉才叫香

几乎所有的肉类都可以用于一锅出的主菜，在东北农村，每年的第一场雪过后，就迎来一年中的大日子：杀猪！选取最好的五花肉和排骨，在锅的四周贴上玉米面饼子，将房梁上的竹筐摘下来，拿出干豆角、土豆干，泡上几个钟头，放入锅中。在打开锅盖的一瞬间，热气缭绕，鲜香四溢。锅中的汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，想必那才是冬天里最温暖的画面吧！最后一个月了，不管这一年中有多少收获和失败，家乡永远是漂泊的最后一站，希望在外打拼的游子们都能不负时光、不负梦想。