从源头到餐桌上是一个漫长的过程，其中工序复杂，

“6月的江川有多美，带你一起去看，走吧~”云南江川是个神奇的地方，你见过会会嗑瓜子的鱼吗？七十年代出土的牛虎铜案为研究战国时期江川历史及古滇国青铜器制造有着重要的作用。实物现存于云南省博物馆，并成为该馆的"镇馆之宝"。江川有着2000多年绚丽多彩的青铜文化，凝聚着古滇人民的智慧和结晶。这里有网红粉色沙滩，这里有抚仙湖—中国内陆淡水湖中水质最好的湖泊之一。

寻美云南之魅力江川

剁椒鱼头拍摄制作小技巧
食材：鱼
步骤：1.出场景以及产品,体现活鱼新鲜程度。
2.分割鱼头，撒盐研制一会除去腥味。
3.紧接着，拍摄剁椒，表示土罐研制，更加的入味。
4.浇汁进行蒸煮，出锅后浇洒热油。
5.撒上葱花，方可出锅展示。
拍摄：体现鱼制作出来的鲜美即可

泡黄姜

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