乒乓球你打过，乒乓粿你吃过吗？

广东印记第四季-第37集：揭阳乒乓粿；揭阳乒乓粿是发源于揭阳，广泛流行于海内外潮人聚居地的风味小食，有着“中华名小吃”的称号。 相传南宋末年，潮州人就用野菜鼠曲草混在糯米中，制成鼠曲粿。到了清代，揭阳人将鼠曲粿改进成槟醅粿。他们改用槟醅麸为粿馅，由于烤焙时糯米粟膨胀发出“噼啪”的响声，如同打乒乓球的声音，遂叫“乒乓粿”；还有一种说法是“槟醅粿”与“乒乓粿”读音相近，遂被讹念为“乒乓粿”而流传下来。2012年,乒乓粿制作技艺入选广东省非物质文化遗产名录。