中山粉果：粉果大家族中的“金吒”

粉果是中山传统名点之一，历史悠久，以金吒为代表，此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。 中山粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮，以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料，精心包制而成，形状和口味多样，多年来一直活跃于人们的餐桌上，成为风靡中山的一类茶点。