寻味视频 | 潮乡系列 x 元宵红桃粿 x LIAOWO VISION

正月十五，营老爷，祭神明，吃红桃粿，是潮汕人世代相传的风俗。红桃粿在潮汕人的心目中具有特殊的饮食和文化地位，各个时节祭拜神明的活动总是少不了红桃粿的身影。小小的“粿”里，包含着潮汕人民祈福祈寿的愿望。红桃粿被染成红色，代表吉祥如意的象征；粿类蒸熟制作，寄予了蒸蒸日上的愿望。 “老爷”在潮汕地区是指一个镇或村的守护神，潮汕各地的“老爷”名目众多。在潮汕，营老爷是一年中最重要的日子，地位超过春节，很多在外做生意的人，即使没回老家过年，也会回家营老爷。拜神所用的贡品主要由女人操持，时节做时粿是大多数潮汕女人的看家本领。粿的品种繁多，用来拜神的粿多用红色或粉红色，以突出喜庆的意头。拜神粿外形精细，摆社时，做得最雅，摆得最好看，是无上光荣的事情。 疫情之下，春节从简，营老爷活动也被迫取消，但做粿的习俗不能减。坚持制作各式粿品，摆上供桌拜神祭祖，祈祷来年顺顺利利，这是潮汕人对年味的一份坚持，也是经过岁月流转，传承下来的时光的味道。愿疫情的阴霾早日散去，新年的生活温暖如春。 演员CAST 妇女 Woman 陈苏君Chen Sujun 小孩 Children 小番薯 FanShu 职员CREW 出品 撩我视觉 LIAOWO VISION 导演/ 执行导演 钟萧 /庄静儿 监制 叁叁 编剧/美术指导 庄静儿 摄影师 钟萧/舒琪 摄影助理/场记 王耿涛/梓韩 剪辑调色 晓琳 道具准备 陈苏君 场地 潮汕老厝 Chao Shan old house 背景音乐 厨房-阿鲲 品尝-阿鲲 风味的春夏秋-阿鲲猜灯谜-麦振鸿 感谢THANKS 潮剧《绛玉掼粿》片段 潮州阿肥bilibili 潮汕粿印道具 潮汕站手信礼