游浆豆腐

泰宁游浆豆腐是当地的一道名特产。泰宁山美水美，做出来的豆腐更是清润可口，不同于一般的点卤豆腐，泰宁游浆豆腐通过老浆的发酵、沉淀，使得豆腐的口感更加柔嫩爽滑。