非遗人物专访｜宋代点茶. 徐志高

徐志高先生出生于浙江省杭州市余杭区径山。 他深入研究宋代茶文化，从文献研究一直到点茶技艺活态展现，又从点茶跟日本茶道的关系进行研究，最终挖掘到故乡径山，徐志高先生表示研究茶文化是冥冥之中注定的。 　　对于大众的普及传播，他突破传统展会上直接品茗一杯茶的平淡乏味，而是用分茶的技法在沫饽上写字画画，在化繁为简的过程中不断优化流程和方式为现代人所喜爱和接受才具有更好的传播性。 　　关于点茶文化的创新，是茶人徐志高先生的心愿，更是他每天在做的事。唤醒渐渐淡出现代生活的茶历史与点茶文化，创新地将点茶繁琐的过程与快节奏的现代生活进行中和达到平衡。