古法非遗的传承-上清豆腐

上清豆腐历史悠久，为江西鹰潭上清古镇的传统特色名肴之一。具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾。这里的豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝，因为独特的泸溪河的水才塑造了这绝世美食。