FoodWine吃好喝好 | Dom Perignon唐培里侬 yes.chef

在精致餐饮蔚然成风的当下，主厨这一职业愈发受到重视。他们的起点，他们的蜕变，他们的旗帜，以及他们的方法论和价值观，无一不影响着一家餐厅的运作甚至整个餐饮行业的发展。 《FOOD & WINE 吃好喝好》一直致力于书写青年与资深两代主厨的故事，构建独特的中国主厨关系网。此次，我们联合唐培里侬，邀请 6 位最具代表性的新锐主厨 —— 徐泾业、刘畅、陈婕、陈晓东、俞宁、林震谷 —— 讲述新时代餐桌上，他们的灵感和试图掀起的思潮。 #FOOD&WINE中国大奖 #见证与食俱进的中国