一馔千年

《一馔千年》是中央广播电视总台文艺节目中心推出的饮食文化探索节目。美食从来不只是简单的充饥之物，也不仅仅局限于味美，而是在于创造之美、烹饪之美、情感之美、传承之美等。烹饪美食对于中国人来说，也从来不是简单的食材堆砌，而是在探索中去感知美食味道背后凝结的当时人精神追求。在此背景下，《一馔千年》向观众展现中国古代美馔味之美、形之美的同时，也在注重挖掘美食的内在意蕴，使美食与人们的情感相互融合。