【饭点】第二期|这家店只做蟹黄包和面条，却坚持了近百年

蟹黄包的面皮，全部采用最古法的老面发酵，5钱的蟹黄、5钱的蟹油、5钱的肉馅，这个馅儿的配比，至今没有变过。面的汤料用骨头汤垫底，鱼汤入味，在口感上，更适应了中国人的口味。