这几天天气开始渐渐回暖，每到这种时候就会不由自主地想吃点凉拌菜。凉拌菜，顾名思义就是把原料经过初步加工焯水，再放调料制作而成的菜肴。凉拌菜的制作简直高度自由，调料跟菜的口感都可以根据自己的口味而定！我呢就特别吃的时候喜欢加点辣，吃起来清爽带点小刺激，这种天气吃就最适宜不过了！说着赶紧看看冰箱有什么现成的材料。有腐竹，刚好！腐竹自身浓郁的豆香，同时还有着其他豆制品没有的口感，平时除了糖水跟火锅，我最喜欢就是用来做凉拌了！
事不宜迟，赶紧开始制作一道凉拌腐竹吧！

炎炎夏日，芒果正当时。
开学那天，你红着脸把青芒留在我的书桌上。
我没告诉你，芒果从此成了我从未改变的口味。

六月，毕业季。小伙伴收到各种口味的果冻。
你在教学楼走廊追问，为什么我没有？为什么我没有？
我笑笑，藏起了书包里的芒果味。

十年后，厨房里，你凑过来问我在做什么。
我笑而不语，从冰箱拿出来。
嘿嘿，芒果果冻。
椰香浓郁，芒果香甜
一如走过十年的你我。

你说，毕业那天，为什么只有我没有果冻？
我说，因为今天的更好吃。


用十年，还你一个情窦初开的果冻，芒果味。

『美食』芒果果冻

转眼又到周末了，想到室外30几度的高温，就完全不愿意出门，只想好好在家享受空调和WIFI。可是这么炎热的天，又嘴馋地想吃点甜甜的蛋糕。
怎么办呢，奶油蛋糕太腻，芝士蛋糕做好了又不能放太久......思来想去，还是蛋糕中的元老磅蛋糕最适合了！松松软软的蛋糕，配上一杯红茶或者咖啡，想想都觉得分外幸福。而且磅蛋糕还耐放，做好之后，放个两三天都不是问题。这样一来周末的早餐、下午茶甚至宵夜都完美解决了！
事不宜迟，刚好家里有糖渍香橙和新鲜的橙汁，干脆就做一个香橙味的磅蛋糕吧！

『美食』香橙磅蛋糕

春天有什么专属的味道？
百花在微风中混合的味道，
阳光洒落在被子上的味道，
还有，从厨房传来的荞菜的味道。

说起荞菜，很多人都不知道，甚至很容易被当成葱或是韭菜。但只要咬一口，便能想起：“哦！原来这就是荞菜啊！”那是每个春天，妈妈必做的一种蔬菜。荞菜并不常见，只有每年清明前后，才是荞菜大量上市的季节，所以荞菜又被叫做“清明菜”，这段时间不吃，就要等一年后了。
    乍暖还寒的季节里，多吃荞菜有利于人体阳气生发，抵御外邪入侵。
那么荞菜应该怎么吃才应景呢？搭配“清明虾”就是最完美的选择了！农历清明，老虾死，新虾长，河虾正当时。河虾的鲜味与荞菜的浓香相融合，这种味蕾的冲击，能让你在春天的困倦中瞬间苏醒。
所谓不时不食，快给你最爱的人做一道春日专属的河虾炒荞菜吧！

『美食』河虾炒荞菜

菊，作为花中四君子之一，在古代文人雅士眼中，是花之隐者，用来寄予对田园隐逸幽静生活的向往。而在现代社会，菊花除了其欣赏价值之外，更被广泛用于料理当中。因为菊花不仅赏心悦目，还可以食用，具有清肝明目、清热解毒的作用。每逢炎热的夏天，肯定少不了那一杯消暑的菊花雪梨茶。因此甘师傅提议，不如用菊花搭配另一样同样是夏日解暑神器的食材——百合，做一道清新的小菜。百合具有润肺止咳、清心安神的功效。提到百合，通常的做法一般是银耳百合雪梨羹或者百合小炒，可是甘师傅今天决定打破传统，用菊花和百合制作一道清新的凉拌小菜。
事不宜迟，赶紧跟着甘师傅学起来吧！

『美食』凉拌腐竹

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