云南名酒-醉明月（下）

云南醉明月酒业有限公司是云南省唯一与宜宾五粮液酒厂同一区域、同一气候条件、同一工艺生产多粮浓香型白酒的企业。酒厂已公开承诺其生产的企业标准酒绝无添加食用酒精及非自身发酵的呈香呈味成分，敬请社会各界监督。
酒厂于1985年５月在五粮液专家指导下正式建厂为“国营水富醉明月曲酒厂”。1998年改制组建为“云南省水富三乘酒业有限公司”，2012年9月，更名为：云南醉明月酒业有限公司。建厂近三十年来，企业始终坚守传统工艺并不断修炼古法纯粮酿造技艺技法。粮谷原料、古法配方、适温入窖、泥窖发酵、低温流酒、大火蒸粮、量级摘酒、按质并坛、陶坛老熟、地库陈酿，道道工序都做得一丝不苟。特别是公司组建以来，更是不断加大科技投入和人才培养力度。