8年前，央视一部美食纪录片《舌尖上的中国》横空出世。
一夜之间火遍大江南北，满足了人们视觉和味蕾的双重体验，直到今天依然最受欢迎的美食纪录片。可以说《舌尖上的中国》大获成功离不开总导演陈晓卿的努力。陈晓卿将镜头对准普通人的生活，让我们第一次，看到食物和中国人之间的关系。2年前，陈晓卿又拍了一部堪称“舌尖上的世界”的美食纪录片《风味人间》，一经播出就火遍全网。与《舌尖》不同，《风味人间》不仅仅把镜头对向中国，而是以食材为线索，最近，带着浓浓的烟火味，带着令人垂涎的各地美食和下饭的文案，《风味人间2》开播了！1周播一集，1集50分钟，一共8集。
首播刚过，豆瓣网友们就打出9.4的高分。
《风味人间2》仍由陈晓卿导演，李力宏配音。
看完第一集，V姐就忍不住想说，那个最会拍美食的陈晓卿回来了。
熟悉的音乐，熟悉的配音。
就算不看画面，听到李立宏老师沉稳优雅的声线，搭配行云流水的解说词，口水就已经忍不住要流下来。
《风味人间2》预告片
《风味人间2》依旧沿袭了上一部的血脉：
走遍世界，去品尝同一种食材的不同吃法。
但从分集标题就能看出，这一次选取的都是最基础的食材和味道，却依然能让你百转千肠。
第一集，甜蜜缥缈录
顾名思义，这一集讲的是「甜」的数种吃法。
在酸甜苦辣众多口味中，唯有甜，会穿过舌尖，加速分泌多巴胺，给全身心传递着快乐的信号。
而无论是片中爆浆珍珠蛋糕，颜色各异的马卡龙、还是传统美食拔丝苹果。
要想知道这些食物为何让人上头，还要从甜的源头寻找。
甜，来自哪里？
摄制团队来到了尼泊尔米亚格迪地区的一处悬崖峭壁之上。这里的人们世世代代传承技艺、深入险境，只为寻找一种甜蜜而古老食材——“蜂蜜猎人”必须要在藤条做成的梯子上，用一只脚稳定摇摇欲坠的身体、悬空而置，其余三肢同时进行高空作业。全程没有任何防护，稍不小心就会被蜂蜜蛰咬，或掉下悬崖。在最危险的地方采集到的蜂蜜，必然也有着最甜蜜的味道。它考验厨师对温度的掌控，需要在油锅中不停翻炒，同时也考验食客的手速。类似国内的千层馅饼。必须要将面皮擀到像纸一样薄，才可以进行下一步。糖的熬制，除了掌控火候和色泽，还需要适时加入柠檬汁，让糖浆不易凝结，同时提升甜度。除了蜂蜜喝甘蔗，甜蜜缥缈录中还介绍了更多关于甜味的制法。海胆黄含有游离氨基酸，颗粒细腻的脂肪，具有细腻的甜味。越是优质的海胆，味道就越鲜甜。一年内只有一个月左右的时间能吃到，而且需要手工采摘，费时耗力。即便地域不同，制法不同，种族不同，信仰不同，但甜带给人类的快乐，却都是相似的。而这也是《风味人间2》，或者说陈晓卿团队一直以来对美食纪录片的追求。无论是《舌尖》还是《风味人间》，在美食之上，始终藏着对人的关照。这种关照，并非仅仅挖掘美食背后的人间烟火气，讲讲人生的故事。更是通过人与美食的关系，探究人类历史和文化的发展。就如尼泊尔的米亚格迪，采蜜人冒着死亡的危险，徒手爬上悬崖峭壁，只为采摘最甜的蜂蜜。土耳其的伊斯坦布尔，这群将制作古老甜点巴克拉瓦当做毕生事业的年轻人，必须擀几年的面皮，成为学徒中的佼佼者。就如那些生活在海上，可能是最后一支海洋游牧民族巴瑶族人，他们从小把耳孔穿洞，以自由潜的姿势，可以在海底行走长达五分钟，以此寻找最诱人鲜甜的海胆。能拍到海底的海胆固然精彩，但这里展现的，更是人生的另一种活法。《风味人间2》如它名字一样，记录的不仅仅是“风味”，更是“人间”。“甜，发端于唇齿，在口舌处搅得风生水起，却在心头落得百转千回。所有的勇气力量，以及漫长的信约、悲喜与起落，终成万千滋味。”“也许，只有经历过低谷和种种不如意，才能更知道那些触手可及的日常和平淡竟来得如此珍贵。”“无论何时，都有热爱生活的人跨越高山、河流、海洋，在不同的土地上，碰撞出相似的美食；穿过昼夜、四季、三餐，在迥异的文化中，绽放出相同的热爱。而不同的方式孕育出的各色人间至味，都包含着幸福和欢欣。”
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