在家一个月，你是不是又胖了？
《BBC 瘦人真的不会吃胖吗？》
这是一部来自BBC的纪录片，片中英国一家大学专门做了一项实验，来研究瘦子是不是真的怎么吃不都不会胖。
他们征集了10名不同肤色、不同种族、不同性别的“瘦子”。
这10名志愿者都是人群中偏瘦的类型，且自认为不容易发胖。
在四周时间里，让这10个人每日强迫性摄入5000大卡（是正常人的两三倍）。不就是吃嘛，反正每天也吃很多，也吃不胖，这实验没什么难度，还可以大快朵颐。
满满一桌高热量的芝士、炸物、甜点、巧克力......
狂吃实验开始
毕竟这些肉饼、巧克力蛋糕、冰淇淋看着诱人，但要吧它们当成任务吃一整天，完全没有任何快乐和幸福可言。下面这位小哥在一天内，吃了一堆巧克力面包、牛奶、肉饼、一整个涂满美乃滋的披萨、思慕雪、一桶冰激凌、还有汉堡和蔬菜...
为了能满足一天5000热量的摄入，他还把一桶雪糕就着糖浆一起喝下。
志愿者们都很忐忑，希望自己的“努力”可以获得回报（长肉）。功夫不负有心人，这位就着糖浆吃雪糕的小哥，一周增长了2.8KG，相当于身体体重的4.1%。肚子肉眼可见的大了一圈，虽然整体变化不大，但已经是所有志愿者里增重最多的一位了。
而同组的另外两位志愿者，
在一周的暴饮暴食之后只增加了原身体体重的1.6%，可以说是相当少。 志愿者们为了更快的增重，开始有目的地选择食物。
他们发现各种巧克力制品可以快速增加卡路里，还不占肚子。到了第四周结束，先前吃糖浆的小哥足足增加了 9.5% 的体重。
有的人看起来整个人大了一圈，有的人却几乎没有变化。
在他增加的体重里，只有 2% 是脂肪，同时他的基础代谢却提高了近 30% 。在纪录片里，科学家Dr Eric Ravussin对肥胖人群做过分析。他认为在远古时期，当饥荒来临或者是长期捕不到猎物时，那些胖的人因为有脂肪可以消耗，就会比瘦的人更加容易存活。最后，这些“胖祖先”就把“容易囤积脂肪”的基因，遗传给了后代，一代传一代…片中除了这项实验之外，还介绍了另一项针对儿童做了一项调查实验。
他们在幼儿园里，给小朋友们身边放了一些诱人的巧克力饼干。有些小朋友明明已经吃饱了，却还是一口接一口的不停吃饼干。
这组实验的结果得出，每个人的饮食习惯其实在幼儿时期就早已建立。有些人一旦吃饱了就会对食物毫无兴趣，而有些人对食物的喜爱，则不受饱腹影响。
在参与实验的过程中，也不止一个人说过：
平时自己不会吃超过身体所需的食物。
即使食物再精美再丰盛，一旦自己吃饱了，就绝对吃不进去第二口。
值得一提的是，此次试验中，也只有这两位志愿者没能完成四周的卡路里摄入量。这10个人在结束实验，回归正常饮食后没多久，就纷纷瘦回来了。
科学家认为，这是因为身体对体重的高低有自己的判断。
当你的身体认为之前的体重是合理的时候，会尽力保持在某一个数值左右。毕竟大脑会认为减肥前的那个体重才是合适的，敦促身体吃下更多的食物来回到那个体重。你会更容易感到饿，更难抵御美食的诱惑，更容易反弹。
以前食物不够充足，只有那些更能在身体里储存能量的人才能更好的生存下来。尤其是当童年时代就开始摄入过多热量，脂肪细胞会随着身体的成长不断增大，到一定程度数量也会增多，再减少就很难了。
当然了，这次实验只有10个人参加，样本数过少，并不能确切的肯定实验结果。但本片也给了我们一些启发，让我们重新认识自己的身体。当你发现自己和别人相比，总是更难克制吃东西的欲望；不如认真思考一下，自己是不是从小就热衷于高糖高热量的事物，且在吃饱后还能继续吃东西。
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